做麵包真的是一條不歸路啊...

看著自己先是增添了和麵盆..擀麵棍...小磅秤..小篩子..(還好都是小東西)

書也買了..

麵粉不再是從商品架上隨便一抓就算,還上網搜尋適合簡單的入門品...

開始分辨酵母,泡打粉(這個目前還不想用到...)和發酵的方式,觀察麵糰發酵的狀況,溫度的變化下有什麼不同...
⋯⋯
過程很有樂趣,慢慢的也不會像剛開始一樣手忙腳亂或是很沮喪...

新的學習過程,讓人覺得從中得到喜悅..

而最大的喜悅是,幾乎兩三天就要買一大袋麵包回家的老爺...

現在不再拎外面的麵包回家,而且我們會一起討論麵包的口感,優點,和可以再改進的地方....

不過,因為目前做的都不像外面一般的鬆軟,是屬於比較有嚼勁的口味..

鄭小姐不太捧場....常是咬幾口,就把內餡偷偷挖走....

"妳不喜歡吃媽咪做的麵包是嗎?"睡覺前問她。

"不是...是我沒有胃口..."她說。

啊~~這樣啊!!妳的藉口蠻貼心的呀!!

媽咪會再研究研究適合妳吃的啦!!

我想,這也是一種在學習中享受樂趣吧!!

^^Y
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